喝茶慢

陈老板将一家三口今早的遭遇交代清楚后，就用一个听天由命的表情望向我们。我打量一眼在阳光底下晾晒着的鲜叶，也许能做个几百克茶叶吧，然后看看侧边屋里的萎凋、发酵加工室，却已俨然呈休息状态的样子，任我有才华盖世，我也毫无头绪到底要如何决定这老实人下午的命运。

不留下来看他做茶是这么地难以启口，他整个早上费尽心思的铺排就付诸流水了，那多难受啊。要说留下来看他做茶做至三更半夜甚至天亮，那却更是难上加难，叫人为难的事。虽说区区几百克茶叶，仍然照旧需要劳师动众一一投入应有的工序，发酵加工室照旧需要装置起来待命，陈老板当然也需要带着那半只跛脚踝二十四小时随旁侍候。

我们大眼瞪小眼一轮后，谢宛珊向陈老板借用电话，要联络涂国瑞寻分解。她捧着电话把来龙去脉讲一遍，然后话筒交给我，我说不上几句话，陈老板说，请涂老师打过来吧。我于是挂上电话，等。电话来了，我们决定去第二家茶农看过究竟，巧得很也姓陈，我们称他二号陈老板。

入乡随俗之当地风土人情，是如此安排的，由涂国瑞先联系二号陈，他表示今天有采白毫乌龙茶、无任欢迎之类，涂国瑞再摇电话过来陈老板这边，叫谢宛珊听，谢宛珊再叫我听，我听了后需亲自给二号陈回一个口讯。陈老板听见二号陈的名字，高兴得很，他说他认识，电话由他打过去。

陈老板约好二号陈一个时辰一个地点，让我和谢宛珊等候他来接。我最关心：谁载我们去？问得毫无掩饰、无礼也无情。陈老板答：我开车。啊事情尘埃落定后肚皮马上呱呱叫，饿扁了，我们于是摸出便当，迎着漫山遍野茶香开始野餐，陈老板连忙舞弄满桌泡茶器具，要煮水泡茶给我们喝。

茶余饭后陈老板领我们探看那箩筐正晒着的鲜叶，无端端接获陆羽旨意披星戴月被采下山的叶子，义无反顾地在受热散水，发出幽幽清香引领这鲁莽茶民。明显地有部分属于过老的不宜制作了，茶民却自顾自更爱怜它们，为甚？这些老叶子原应留在树上安享晚年的啊，今无端受牵连被征召入伍，做了茶民学制茶的教材，却还这么香，这么教人着迷。

陈老板指给我看带白毫的嫩叶，长多大才适合采摘，为什么那片叶子红的那片叶子又黑的？拿起箩筐，讲解摇青的手势，说现在不能伤到他们，指点我秘诀的所在，一句一句，仿佛这是特为我而预备了一整个早晨的台词，必须把它们都说出来，它们才会繁衍自己的力量，攀植在我身体。我看着他，默默听着。当我举起相机时，他终于腼腆地配合地把茶青摇晃起来。

（11-07-2010）

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