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San Peng 蝦麵  ◎  林金城

安樂茶飯 2010-06-22 21:04:11

動筆前如此思考:雖然吉隆坡公認好吃的蝦麵遠遠不及檳城來得分佈廣泛,但素有口碑者也不算少,為何偏偏要寫這家San Peng蝦麵呢?我總得要找個理由說服自己。

蝦麵在檳城叫做福建麵,籍貫概念先行,輪廓內容倒是其次,反正嚐過後自會明瞭“蝦”在這款麵食中所扮演的角色;雖然這篇文章的重點不在此,但我還得把“起源傳說”給重複一遍:話說當年日軍佔領檳榔嶼期間,人民生活艱苦,魚蝦都得獻奉給日軍,於是福建藉的漁民們只好以剝下的蝦頭蝦殼來熬湯,而創製出這款庶民美食……。

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紅豆客家 ● 綠豆廣府  ◎  林金城

安樂茶飯 2010-06-14 22:51:03

清明節回家掃墓,二姐漏夜裏了粽子,說要拿去祭拜父親和大姐。

心想,怎麼說粽子與這節日都扯不上關係吧!除非是薄餅。

是的,福建人在清明節有吃薄餅和用薄餅祭拜祖先的風俗。若問為何,我想大多數人都不知所以,就像端午節吃粽子,中秋節吃月餅一樣,惘然情況肯定更加嚴重。

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甘心做個無詩生活的生活詩人, 貪戀人間炊煙的知食份子

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