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知食品味尋寶圖 2009-10-16 23:27:05
Appam一詞起源自南印度，已毋庸置疑。
我曾在十多年前，於檳島的某巴剎遇見一位印度老兄在賣Appam，招牌竟有趣地寫著“阿榜”兩個斗大的中文字眼。
“阿榜”從南印度千里迢迢來到大馬，於時間長河中輾轉了好幾個世紀，已從Appam蛻換成馬來化的Apom、Apong 或Apam。同時也繁衍出多種變奏，一時Balik，一時Manis，一時Telur的，單看名字就知道有多本土化了。
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安樂茶飯 2009-10-01 20:47:12
肯定不是應景之作。
中秋已過，才想到要寫篇公仔餅。
近日聞“奶”色變，對Made in China顧慮再三，惶恐失望之際，卻欣欣然看到中國太空人在電視屏幕上作太空漫步，猛然想起我6歲時候513剛過，社會仍處於恐慌及重新洗牌之時，美國太空人阿姆斯壯則在7月20日成功登陸月球，首次實現人類登上另個星球的夢想。
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甘心做個無詩生活的生活詩人， 貪戀人間炊煙的知食份子我的安樂茶飯
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