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安樂茶飯 2009-03-23 16:42:58
除夕前兩天，新書《知食份子尋味地圖》終於印好。
帶點恍惚，像“刻意”完成某既定儀式般的走了一趟茨廠街。
就像11年前出版第一本攝影散文集時，從出版社拎著一大疊贈書路經茨廠街，很自然的便走向煙剷巷口的這個小食攤，坐下來吃一碗綿密清香的白果粥，和一件蛋香濃郁的糖沙翁。
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安樂茶飯 2009-03-04 20:22:52
上一期寫了“金寶炒蚶蛋粉”，文中提到本地食界蚶蛤不分，常錯置使用。
文章刊出時我人在古晉，當晚有位讀者在動地吟表演結束後，走到台前跟我交流。說她大感興趣的是，一碟炒粿條如果少了鮮蚶，還算不算正宗的潮州風味？
我沒正面回答，反而問她所謂的“正宗潮味”是屬於原鄉的，還是本土變奏出來的味覺鄉愁？
那有甚麼差別呢？她顯然陷入疑惑當中。
於是，我便跟她分享兩周前在麻坡尋找潮州美食的“新發現”。
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知食份子
甘心做個無詩生活的生活詩人， 貪戀人間炊煙的知食份子我的安樂茶飯
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